雞肉嫩豆腐是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，雞肉嫩豆腐這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下雞肉嫩豆腐簡單的做法。

雞肉嫩豆腐食材介紹

嫩豆腐(350克) 雞胸肉(150克) 生抽(適量) 鹽(少許) 生粉(適量) 蔥花(少許)

雞肉嫩豆腐的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好主料和配料

2.將雞肉洗凈切成片，雞蛋磕入另一碗中；取出一勺蛋清放在雞肉上

3.再加入生粉，生抽，調(diào)勻待用

4.雞蛋打散，把切成小切的豆腐塊倒入

5.取小碗中放入蠔油，生抽、鹽、生粉和適量清水?dāng)噭虼?/p>

6.鍋中多倒一些油，大火燒至七成熱，放入裹上蛋液的嫩豆腐塊

7.炸成金黃色，撈出瀝油

8.鍋中留少許油，下雞肉片翻炒均勻

9.倒進(jìn)炸好的豆腐塊

10.再把調(diào)好的料汁倒入鍋中，翻炒均勻

11.撒上蔥花，關(guān)火起鍋

12.成品圖