材料：烙餅、圓白菜、胡蘿卜、里脊肉、大蒜、生姜
調(diào)味料：鹽、雞精、料酒、生抽、生粉；醋、辣椒油
做法：
一、將烙餅切成絲；圓白菜、胡蘿卜、里脊肉分別洗凈切絲；大蒜拍碎切末，姜切大片
二、將肉絲用料酒、生抽、生粉拌勻，腌十分鐘
三、鍋內(nèi)熱油，爆香生姜，大火倒入肉絲炒至肉色發(fā)白，取出，備用
四、鍋內(nèi)重新熱油，下蒜末爆香，放入烙餅絲，炒至微黃時，放入圓白菜絲和胡蘿卜絲炒勻后加鹽和雞精調(diào)味，再放入炒好的肉絲，炒勻即可
五、吃時可根據(jù)自己的口味拌入或醋或辣油