五花肉是韓國人最常吃的飲食之一，是會餐中最長利用的料理。將五花肉切成3~4mm的厚度，與各種味道的調(diào)料一起烤著吃。因為是一種很方便的料理，所以，有許多人喜歡吃五花肉。到了韓國，若未品嘗烤五花肉，那您算是白跑一趟。 烤全牲五花肉 將五花肉串在簽子上，如烤全牲般轉(zhuǎn)著烤?？緯r，肥肉的油脂會烤除掉，肉眼可以看出來。烤完后，將切成易吃大小的五花肉，沾上東方口味的調(diào)味料，根據(jù)個人口味食用 葡萄酒五花肉 是將五花肉與葡萄酒以及各種材料熟成24小時以上之后，烤著吃的料理。葡萄酒能夠使肉質(zhì)變嫩，其香味融合在一起，吃上一口，不能忘返。 竹筒五花肉 將五花肉裝在竹筒，在烤箱內(nèi)烤。不油膩、又散發(fā)著竹子的濃香。與竹子香融合在一起的味道，用語言是很難形容的。據(jù)說，竹子的竹香有清腦作用的一種信任，吸引很多人。 此外，還有烤五花肉串、各種香草熟成的香草五花肉、在稻草上烤著吃肉香味美的“稻草火烤五花肉”等料理。