蝦子買回來先用水喂半小時或1小時

打一半鍋水（能把蝦子完全淹住就行）

把生姜切粗片 切個三四片丟進水里

和水一起燒開 沸騰

最后蝦子丟進沸騰水里 大概1分鐘

或者看著蝦子的顏色變成橘紅就弄上來

盤子里不要裝水 只裝蝦子就可以了

 自己打個作料在小碗里  醬油 麻油 姜絲加進去就可以吃了

不喜歡吃姜絲就不加 不喜歡吃醬油就去買一瓶蠔油回來 最簡單不過了