鮮蝦酸奶色拉配煎面包的材料：鮮蝦(大)12只，蘋果(小)1個，西芹1根，法棍1根，紫洋蔥1/4個，牛油果1個，檸檬汁2湯匙，希臘酸奶4湯匙，蛋黃醬2湯匙，歐芹碎2湯匙，橄欖油，紅甜椒粉，鹽，黑胡椒

鮮蝦酸奶色拉配煎面包的做法：

1.法棍面包切片；蝦子洗凈去殼去腸泥放到水鍋里煮熟備用。

2.蘋果去皮切小丁；紫洋蔥切小丁；分別加入1湯匙檸檬汁,泡冰水瀝干備用。西芹切片，備用。

3.制作色拉醬：把牛油果肉取出搗成泥,拌入希臘酸奶、蛋黃醬、蘋果丁、洋蔥丁、西芹片、蝦仁、黑糊椒及鹽,拌勻冷藏備用。

4.坐鍋燒熱，放入橄欖油，法棍兩面煎上色備用。

5.煎好的法棍面包放上沙拉醬、歐芹碎和甜椒粉裝飾即成。