蔓越莓控必須要做的一款面包??！面包胚和內(nèi)餡里都有蔓越莓.內(nèi)餡是甜蜜細(xì)膩的奶油奶酪和蔓越莓.只需要簡(jiǎn)單的整形割包就可以啦！簡(jiǎn)單又美味！

蔓越莓多多乳酪軟歐包食材

雞蛋(1個(gè)) 黃油(15g) 蔓越莓干(50g) 糖(30g) 酵母(3g) 鹽(1g) 牛奶(85ml) 高筋面粉(200g) 奶粉(15g) 糖(25g) 奶油奶酪100g

蔓越莓多多乳酪軟歐包的做法:

1、把面團(tuán)的材料除了黃油以外的全部放入面包桶內(nèi).選擇揉面程序！

2、面團(tuán)揉了10分鐘左右成團(tuán)后加入黃油.

3、等待揉面程序還剩6分鐘左右，加入35g蔓越莓干.

4、面團(tuán)揉好后，放入烤箱內(nèi)，38度發(fā)酵約1個(gè)小時(shí)，

5、面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，來做蔓越莓乳酪餡.把奶油奶酪軟化后加入白砂糖攪拌均勻，最后加入15g蔓越莓干.

6、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，滾圓排氣.然后平均分成5份.等待松弛5分鐘

7、再依次把面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓長(zhǎng)條狀.裹入蔓越莓奶酪餡.在卷起來.用手捏緊收口.

8、整形好后，放入鋪了烘焙紙的烤盤里，進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵.

9、二次發(fā)酵結(jié)束取出烤盤，在面包上撒上高粉，用割刀在面包上劃出花紋.

10、再把面團(tuán)放入180度上下火預(yù)熱好的烤箱里，烘烤20分鐘.注意上色后就蓋上錫紙，防止上色過深！

11、烘烤結(jié)束，取出面包，晾涼就可以吃啦！超級(jí)美味！

12、再美美的拍張照片！簡(jiǎn)單而幸福

使用的
廚具：：面包機(jī)、電烤箱