以下與大家分享的這道鮮肉燒麥皮薄餡大、口感鮮嫩、湯汁飽滿、咬一口在嘴里，滿嘴的香味，如果能吃辣，還可以蘸點(diǎn)油辣椒，那味道簡(jiǎn)直絕了。另外，因?yàn)榻裉鞎r(shí)間緊張，我用現(xiàn)成的餃子皮來做燒麥皮，很省時(shí)很力，大家可以試試看哦。

　　具體制作方法

　　第一步：準(zhǔn)備食材。餃子皮200克、豬肉餡300克、香菇3個(gè)、胡蘿卜半根、大蔥適量、姜適量。

　　第二步：將香菇切末、胡蘿卜切末、蔥姜切末后一起放到肉餡中，準(zhǔn)備開始拌餡。

　　第三步：往餡料中依次放入少許香油、1勺鹽、2勺生抽、半勺老抽、少許雞精、少許蠔油，然后朝一個(gè)方向攪拌勻均，如圖。

　　第四步：取一個(gè)餃子皮，然后把它搟大一圈，如圖。

　　第五步：用搟面杖再將餃子皮的邊緣部分搟薄一些，如圖。

　　第六步：往燒麥皮中間放適量的肉餡，如圖。

　　第七步：將燒麥皮收攏起來，在半腰處捏褶子，中間留一小口露出餡料，上面的面皮外翻，如圖，一個(gè)燒麥就做好了。

　　第八步：開水上鍋，蒸十二分鐘即可(如果燒麥個(gè)頭較大，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)時(shí)間)。