家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
來(lái)源: 家佳樂(lè)美食 編輯：家佳樂(lè)美食 訪問(wèn)手機(jī)版
蒸蛋糕是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。蒸蛋糕樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛(ài)。話間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！
蒸蛋糕食材介紹
低筋面粉(50克) 玉米油(16克) 泡打粉(1克) 玉米油（刷模具）(適量)
蒸蛋糕的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所需的材料
2.雞蛋和糖放入無(wú)油無(wú)水的盆中
3.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至發(fā)白蓬松狀態(tài)，提起打蛋器，滴落紋路不容易消失即可
4.倒入玉米油，拌勻
5.低筋面粉和泡打粉混合后篩入，拌勻
6.裝入裱花袋
7.模具刷一層薄薄的油
8.裱花袋剪一個(gè)小洞，把蛋糕糊擠在模具中，八-九分滿即可
9.蒸鍋加水大火燒開(kāi)后放進(jìn)去，蒸10分鐘后關(guān)火，悶5分鐘再開(kāi)鍋
10.開(kāi)鍋取出來(lái)晾涼脫模
11.成品圖
12.來(lái)張內(nèi)部組織
