天使蛋糕是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，天使蛋糕這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下天使蛋糕簡(jiǎn)單的做法。

天使蛋糕食材介紹

蛋白(6個(gè)) 低筋面粉(65) 玉米淀粉(10) 鹽(1克) 檸檬汁或者白醋(幾滴)

天使蛋糕的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材

2.蛋白加白糖

3.用電動(dòng)打蛋器打出大泡泡，然后加入檸檬汁，鹽

4.打至濕性發(fā)泡

5.在一個(gè)干凈的容器中，篩進(jìn)低筋面粉和玉米淀粉

6.把打發(fā)好的蛋清加入篩好的面粉中

7.將面粉和蛋清翻拌均勻

8.倒入模具中，震兩下大氣泡

9.烤箱預(yù)熱160度，中層上下火烤40分鐘

10.時(shí)間到取出，不需要倒扣，放涼后用手脫模，天使蛋糕韌性很強(qiáng)，不容易回縮！

11.成品圖