
這款面包因為添加了奶油,口感特別的柔軟,奶香味很足呢,自己在家做這樣的面包,不是外面添加劑的面包所能比的哦!
食材主料
高粉200g、低粉50g、黃油20g、鹽2g、糖30g、淡奶油100g、雞蛋液30g、奶粉10g、酵母3g
步驟

1.將除了黃油外的原料先混合揉出厚膜,然后加入軟化的黃油揉至拉出簿膜即可,將面團放在干凈的盆內,蓋上濕巾放溫暖處發(fā)酵。

2.這是發(fā)好的面團。

3.將面團搟出大氣泡,然后分成均等的6份,然后醒15分鐘。

4.將一個個小面團分別搟成橢圓形。

5.從寬邊卷起。

6.放入烤盤進行二次發(fā)酵。

7.這是發(fā)好的面包坯,表面刷上雞蛋液。

8.送入已經預熱的烤箱中下層180度20分鐘。

9.烤好的面包放在烤網上晾涼即可。
小貼士
面包晾涼后要密封保存哦,一般三天內要吃完較好!