很大一個(gè)面包，適合一大家子一起吃～

　　食材主料

　　全麥面包粉390g、低筋面粉110g、鹽10g、白砂糖30g、干酵母8g、雞蛋53g、牛奶250ml、黃油35g、蛋液適量、杏仁片適量、開心果碎適量

　　步驟

　　1.將全麥面包粉、低粉、鹽、白砂糖、干酵母、一個(gè)雞蛋、牛奶放一起揉成光滑的面團(tuán)，放入黃油

　　2.繼續(xù)揉半小時(shí)，不用揉出手膜的效果，放溫暖濕潤處發(fā)酵一小時(shí)

　　3.發(fā)酵完成

　　4.將面團(tuán)排氣后搓長，按扁后放入肉松

　　5.慢慢將肉松包攏

　　6.最后將包好肉松的條狀盤成圓形，再放溫暖處發(fā)酵一小時(shí)

　　7.發(fā)酵完成

　　8.用鋒利的刀片在表面劃出形狀

　　9.表面刷蛋液，再放上杏仁片

　　10.最后再撒上開心果碎，烤箱180度，15min

　　11.成品