烙餅（中國(guó)式漢堡包）是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。烙餅（中國(guó)式漢堡包）樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛(ài)。話(huà)間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

烙餅（中國(guó)式漢堡包）食材介紹

主料：

面粉(500g) 雞蛋(1個(gè)) 食用油(200g) 鹽(適量) 酵母(適量) 熟芝麻(適量)

輔料：

花椒葉子(適量（可有可無(wú)）)

烙餅（中國(guó)式漢堡包）的做法步驟:

1.準(zhǔn)備所有的材料（面粉，熟芝麻，花椒葉子，酵母，雞蛋，鹽），倒入盆里準(zhǔn)備活面，注意芝麻必須是熟芝麻

2.用溫水和面，活的稍微軟一點(diǎn)點(diǎn)就行

3.然后放盆里醒兩個(gè)小時(shí)，等面發(fā)的足夠好了再準(zhǔn)備烙餅（如果面撕開(kāi)有很多小氣泡或者孔說(shuō)明面發(fā)好了）

4.把面揉光滑，放案板上用搟面杖搟成差不多圓形（根據(jù)自己烙餅子的工具具體的訂形狀）

5.電餅檔插電兩面都刷上油

6.等電餅檔油熱之后放上剛才搟好的面劑子開(kāi)始烙餅

7.中途隔上三五分鐘翻動(dòng)一次餅子（我這個(gè)中途出去了一下所有稍微有點(diǎn)火候大，不過(guò)不影響口感）

8.差不多十五分鐘或者二十分鐘餅子就可以出鍋了，然后切塊裝盤(pán)

9.成品大家欣賞一下，我把這個(gè)叫“ 中國(guó)式漢堡包”，由于里面有食用油和雞蛋，所以吃著特別酥脆

小貼士：

電餅檔烙餅子容易干，所以大家烙餅子的時(shí)候一定要注意火候。可以當(dāng)零食，也可以就點(diǎn)小菜配小米粥一起吃，真心美味可口