喜歡吃白面發(fā)糕的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做白面發(fā)糕，因?yàn)榘酌姘l(fā)糕的做法很簡(jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的白面發(fā)糕比起來(lái)，自己做的白面發(fā)糕又健康，吃起來(lái)更放心。

白面發(fā)糕食材介紹

普通面粉(350克) 發(fā)酵母(6克) 玉米油（食用油）(適量)

白面發(fā)糕的做法步驟:

1.準(zhǔn)備材料

2.葡萄干洗凈瀝干水份

3.面粉中加入白糖和發(fā)酵母攪拌均勻！

4.加適量的溫水調(diào)成黏稠的糊狀就可以，不能調(diào)的太稀，所以水要間接加，不能一次倒太多！

5.調(diào)成黏稠的糊狀即可！

6.加適量的葡萄干攪拌均勻，不加也可以！

7.不銹鋼的盆事先抹上一層薄油，（蒸發(fā)糕的容器可以用陶瓷碗或是蛋糕模具來(lái)代替）

8.倒入調(diào)好的面糊，手可以沾一下清水在用手把面糊整平了，蓋上蓋子或是保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至兩倍大！

9.發(fā)酵好了會(huì)有明顯的蜂窩狀！

10.可以撒一些芝麻，也可以放一些紅棗！鍋中水燒開(kāi)后放入蒸30分鐘左右，蒸好后再燜3-5分鐘后出鍋，以免遇冷回縮！

11.拿出放至常溫在脫模！

12.發(fā)糕的背面

13.切成自己喜歡的形狀

14.口感很好，家人很是喜歡！

15.近照來(lái)一張，很軟很有彈力！