用料

　　牛肉末300g

　　洋蔥1/4顆

　　面包糠2湯匙

　　鹽適量

　　胡椒適量

　　清水50ml

　　油（拌肉用）10g

　　油（煎牛肉堡用）50g

　　牛肉堡的做法步驟

　　1.洋蔥切碎末，和調味料，牛肉一起順著一個方向不停的攪拌，攪上勁兒。

　　2.加入面包糠，分次加入清水攪拌均勻

　　3.肉餅在碗里摔打5分鐘，分成2個肉餅

　　4.平底鍋熱油，放入肉餅2面煎熟即可

　　小貼士

　　1）牛肉本身油脂較少，加入少許面包糠，能讓牛肉吸收更多的水分而變得肉汁豐富可口。

　　2）選自己喜歡吃的意大利粉，煮熟伴碟，配合牛肉堡和蘑菇汁一起食用，這樣就不怕吃不飽啦。