棗泥豆沙南瓜餅

　　紅棗、紅豆沙、南瓜泥都是好東西，營養(yǎng)豐富、老少皆宜。把這三種食材結(jié)合在一起制作點(diǎn)心，即使美味，又有營養(yǎng)。同時在這里介紹一種制作棗泥的簡單方法，免去煮制、去皮、炒制的繁瑣步驟，值得一試。

　　主輔料： 紅棗、紅豆沙、南瓜泥、糕粉

　　調(diào)味料： 白糖

　　操作步驟：

　　1、糕粉：用小火把面粉炒至微黃，晾涼、過篩即成。

　　2、做棗泥：把紅棗洗凈、去核，裝入料理機(jī)研磨罐里。

　　3、用料理機(jī)研磨打碎。

　　4、成品的樣子，黏黏的很好用。

　　5、先把糕粉打粉墻、放入白糖。

　　6、放入紅豆沙。7、再放入南瓜泥。

　　8、最后放入棗泥。9、用工具將其翻拌。

　　10、拌成稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)。11、根據(jù)模具規(guī)格，用廚房秤下料。

　　12、團(tuán)成球狀。13、依次做完備用。

　　14、選用月餅模具，用糕粉沾模具，把多余的糕粉倒出。

　　15、放入餅料。16、輕輕壓制、脫模。17、依次將其全部做完。

　　裝盤即可上桌食用。

　　【有圖有真相】

　　小貼士：

　　1、因?yàn)槟瞎夏?、紅豆沙都含有水分，用糕粉調(diào)整軟硬度。

　　2、白糖的用量根據(jù)自己的口味即可。