鹵肉包是很多人都會(huì)做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂(lè)美食為大家分享鹵肉包做法，簡(jiǎn)單、好吃、下飯。按這種方法做出的鹵肉包香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

鹵肉包食材介紹

瘦豬肉(300克) 鹵肉(300克) 白面(500克) 鹽(1勺) 雞精(半勺) 柱候醬(1勺) 黃醬(1勺) 醬豆腐汁(1勺) 酵母(5克) 水(280克)

鹵肉包的做法步驟:

1.純瘦肉切塊放入料理機(jī)

2.將肉攪成肉糜

3.蔥，姜切碎

4.準(zhǔn)備柱候醬

5.熟黃醬

6.鍋中做油將肉餡放入鍋中煸炒

7.炒散后加入蔥姜碎爆香

8.加入柱候醬一勺

9.熟黃醬一勺

10.醬油一勺料酒一勺

11.翻炒均勻

12.關(guān)火再次加入蔥碎

13.醬好的豬肉一塊

14.切成碎丁

15.將醬肉丁放入炒熟的肉餡鍋中加入一勺醬豆腐汁

16.調(diào)味加入鹽調(diào)均勻餡做好了

17.面500克，5克酵母，5克糖攪拌均勻

18.將面和成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵

19.發(fā)酵好的面

20.做成小勁

21.搟成皮

22.將皮放在手中加入餡

23.順著一邊包起

24.包好的包子

25.將包子進(jìn)行二次發(fā)酵，三十分鐘

26.冷水上鍋開(kāi)鍋后18分鐘出鍋

27.成品圖