家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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我曾經(jīng)在一家茶餐廳嘗過(guò)最好吃的紅棗水晶糕，至今難忘。它玲瓏剔透，香甜可口，特別適合女性的某些特殊時(shí)期，同時(shí)也是一道特別美味的點(diǎn)心小吃，我自己嘗試過(guò)做這道糕點(diǎn)，真心不難，現(xiàn)在分享給大家！
紅棗水晶糕
材料
紅棗(500克) 馬蹄粉(250克) 冰糖(300克) 清水(1300克)
做法
1、紅棗一斤洗凈去核。
2、放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯。
3、大約煮30分鐘的時(shí)間，把紅棗去掉，湯水過(guò)篩去雜質(zhì)，放入冰糖小火煮至融化。
4、馬蹄粉和清水500克放盤(pán)子里混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合。
5、把煮滾的紅棗湯倒進(jìn)馬蹄粉水的盤(pán)子里，一邊倒一邊快速順時(shí)針?lè)较虿煌嚢琛?/p>
6、把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進(jìn)糕盤(pán)里蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類(lèi)推。
7、蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用。
份量其實(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味增減的,適合自己就可以
