蝦這種食材營(yíng)養(yǎng)很不錯(cuò)，脂肪非常少，吃了不易長(zhǎng)胖。平時(shí)我們吃蝦的方法有紅燒，清蒸，白灼等等，今天我們就來(lái)看看另一種叫做椒鹽蝦的做法，這種椒鹽蝦的家常做法和一般的椒鹽做法有所區(qū)別，一起看看吧。

椒鹽蝦的做法大全：家常做法

食材準(zhǔn)備

北極甜蝦500克，青椒，淀粉，大蒜，椒鹽適量。

方法步驟

1、蝦去掉頭，用清水反復(fù)沖洗幾次后瀝干；

2、將蝦放入盆中，加入料酒攪勻后放入干淀粉拌勻；

3、將淀粉均勻的裹在蝦上待用，青椒去籽后切丁，大蒜去皮切末待用；

4、鍋中少許油，燒熱后小火加入蒜末，炸至金黃撈出；

5、鍋放火上，燒至7成熱的時(shí)候，將蝦放入油中炸至變色，撈出瀝干；

6、再起鍋，倒入蝦，撒入椒鹽，炒勻，倒入蒜蓉和青椒末炒勻即可出鍋。

椒鹽蝦的做法大全：簡(jiǎn)單做法

食材準(zhǔn)備

海白蝦500克，尖椒20克，洋蔥10克，鹽10克，胡椒粉5克，淀粉20克。

方法步驟

1、將海白蝦去須，去蝦線洗凈待用，尖椒切末，洋蔥切末待用；

2、鍋中清水，大火燒開后放入洗凈的海白蝦，焯燙撈出瀝干；

3、鍋中放入300克油，大火燒至7成熱，放入焯燙好的海白蝦；

4、然后放入50克淀粉拌勻，放入油，炸酥撈出控油即可；

5、鍋中放入10克油，燒熱后放入鹽和胡椒粉炒香，加入洋蔥和尖椒末炒香；

6、然后放入焯燙好的海白蝦，大火翻炒幾次即可出鍋。

椒鹽蝦的做法大全：干燒椒鹽蝦

食材準(zhǔn)備

蝦適量，鹽少許，胡椒粉少許。

方法步驟

1、鍋洗凈，放入一層海鹽，放入蝦翻炒；

2、小火翻炒至蝦變粉色后蓋鍋干燜；

3、每隔三分鐘開鍋翻面一次；

4、顏色變紅后加入胡椒粉，炒勻即可出鍋。

椒鹽蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

蝦是一種蛋白質(zhì)含量非常高的食材，另外它還含有豐富的礦物質(zhì)，海蝦還含有碘。吃蝦能夠增強(qiáng)人體的免疫能力，具有一定的通乳功能，另外還能緩解神經(jīng)衰弱，有利于病后恢復(fù)，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。