喜歡吃樹(shù)莓白朱古力慕斯的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做樹(shù)莓白朱古力慕斯，因?yàn)闃?shù)莓白朱古力慕斯的做法很簡(jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的樹(shù)莓白朱古力慕斯比起來(lái)，自己做的樹(shù)莓白朱古力慕斯又健康，吃起來(lái)更放心。

樹(shù)莓白朱古力慕斯食材介紹

淡奶油(200克) 白巧克力(40克) 蛋黃(一個(gè)) 水(20克) 細(xì)糖(12克。)

樹(shù)莓白朱古力慕斯的做法步驟:

1.稱好牛奶，白朱古力，蛋黃一個(gè)。一次加入奶鍋。

2.打開(kāi)煤氣小火慢煮至熔化。注，不可開(kāi)大火。

3.稱好8個(gè)魚(yú)膠內(nèi)加20克的水。不可以是開(kāi)水。因?yàn)槲覒?，魚(yú)膠粉加開(kāi)水的圖省略了………

4.倒入奶鍋。攪拌

5.攪勻，無(wú)顆粒。

6.準(zhǔn)備好容器和濾網(wǎng)。一定要過(guò)濾，

7.放一旁等溫度到常溫備用，

8.倒淡奶油200克加12克細(xì)糖打發(fā)。注，奶油一定要動(dòng)物奶油。

9.看圖，球拿起有紋條即可，

10.倒進(jìn)備用的白朱古力容易，攪勻

11.用刮刀一攪勻

12.下圖。白朱古力慕斯

13.拿模具和準(zhǔn)備好樹(shù)莓和小塊寂風(fēng)蛋糕。

14.下圖。先倒進(jìn)白朱古力慕斯再加樹(shù)莓最后放寂風(fēng)蛋糕

15.做好了。放進(jìn)急凍。2小時(shí)。我急凍的冰箱是0下15度的。所以放兩小時(shí)就可以脫膜了。

16.兩小時(shí)到，可以脫膜了，做好了。

17.冰箱拿出打好的忌廉

18.沿著邊慢慢擠上。下圖。

19.準(zhǔn)備裝飾水果。

20.我是放草莓和藍(lán)莓樹(shù)莓的。為啥呢，因?yàn)閼邪?/p>

21.做好了。