很喜歡喝南瓜湯，面面的那種，喝到嘴里又甜又面。每次去飯店吃飯的時(shí)候，總要點(diǎn)上一碗南瓜湯。其實(shí)，自己做的味道一樣好喝，絕對(duì)要比他們賣的還好喝呢！而且南瓜湯的做法非常簡(jiǎn)單！秋天的南瓜更是又香又甜，在這個(gè)季節(jié)喝一碗南瓜湯又很利于健康哦！

南瓜湯有利于健康

南瓜湯的做法雖然簡(jiǎn)單，但是南瓜湯對(duì)人體的健康作用可不簡(jiǎn)單哦！在《本草綱目》中，李時(shí)珍將南瓜與靈芝放在一起，說(shuō)它有補(bǔ)中、補(bǔ)肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用。對(duì)于體弱氣虛、脾胃虛弱、飯量小腹部容易脹氣的人來(lái)講，時(shí)不時(shí)喝一碗南瓜湯對(duì)身體都是有益的。

南瓜湯的做法：奶油南瓜湯怎么做

食材準(zhǔn)備

南瓜、土豆各100克，洋蔥50克。高湯、鹽、雞精、鮮奶油、胡椒粉、干面包屑適量。

方法步驟

1、南瓜和土豆洗凈，去皮，切塊，蒸熟，分別用果汁機(jī)打成細(xì)泥狀，備用；洋蔥洗凈，切丁。

2、鮮奶油放入鍋中，中火熔化，爆香洋蔥丁，加入高湯煮沸。

3、緩慢加入南瓜泥和土豆泥，攪拌均勻后煮沸，調(diào)入適量鹽和雞精，撒上胡椒粉，出鍋后撒上適量干面包屑即可。

Tips

在切洋蔥前，把切菜刀在涼水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因洋蔥中的揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。

紫菜南瓜湯的做法

食材準(zhǔn)備

老南瓜100克、紫菜10克、蝦皮20克、雞蛋1個(gè)。醬油、植物油、醋、味精、香油、鹽各適量。

方法步驟

1、將紫菜泡發(fā)，洗凈；雞蛋打入碗內(nèi)攪勻；蝦皮用植物油浸泡；南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。

2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入醬油熗鍋，加適量的清水，放入蝦皮、南瓜塊，煮30分鐘。

3、加入紫菜，煮10分鐘后，淋入蛋液，加鹽、味精、醋調(diào)味，淋入香油即可。

臘肉南瓜湯的做法

食材準(zhǔn)備

臘肉300克，南瓜400克，蓮藕100克，洋蔥末少許。精鹽適量，味精1/2小匙，料酒、植物油各2大匙。

方法步驟

1、將臘肉切片，入沸水焯燙去精鹽分，撈出洗凈。

2、南瓜洗凈，切開，用勺子掏去籽、瓤，切塊；蓮藕去皮、洗凈，切片。

3、鍋中加入植物油燒熱，下入洋蔥末炒香，再放入臘肉煸炒均勻，然后烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，再放入南瓜、藕片、精鹽、味精煮至南瓜熟爛時(shí)，離火即可。

南瓜湯的做法小技巧

南瓜湯的做法還有很多，在南瓜湯中加入不同的食材，風(fēng)味也大大不同。例如在南瓜湯中加入一些燕麥片、牛奶作為早餐，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且還非常美味。如果在南瓜湯中加入一些雞肉泥、蝦仁提鮮，對(duì)于不愛吃早餐的小朋友們來(lái)說(shuō)則非常具有美食殺傷力！有愛的媽媽們不妨可以試試哦！