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雞中翅
雞中翅
連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處,肉質(zhì)較多。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。烹調(diào)翅膀肉時(shí),應(yīng)以慢火燒煮,才能發(fā)出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。
雞中翅的做法大全
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