蘿卜海帶排骨湯，這里沒有說是什么蘿卜，不過一般大家都用白蘿卜，有時可能用胡蘿卜。這些都可以，食材的豐富讓這道湯品的營養(yǎng)價值也更加豐富，一起來看看其做法吧。

蘿卜海帶排骨湯

食材準(zhǔn)備

排骨300克，干海帶結(jié)200克，白蘿卜適量，姜片少許，料酒適量，鹽少許。

方法步驟

1、干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈，蘿卜去皮洗凈切塊；

2、排骨切塊洗凈后放入沸水中汆燙撈出；

3、鍋中放入海帶結(jié)和白蘿卜，大火燒沸，小火燉煮半小時；

4、鍋中加入適量鹽調(diào)味即可。

胡蘿卜海帶排骨湯

食材準(zhǔn)備

排骨500克，海帶300克 ，胡蘿卜1根，玉米適量，蔥姜少許，醋少許，鹽適量。

方法步驟

1、將排骨洗凈焯水，去異味后撈出待用；

2、胡蘿卜切塊，放入電壓力鍋中，排骨也放入；

3、加入足量的清水，放入姜段，姜片和醋，啟動煲煮1小時；

4、玉米和，海帶洗凈切段，放入鍋中再燉半小時，最后加鹽調(diào)味即可。

白蘿卜海帶排骨湯

食材準(zhǔn)備

豬排1斤，白蘿卜300克，枸杞適量，紅棗適量，姜適量，料及少許，鹽少許，香菜少許，胡椒粉適量。

方法步驟

1、豬排涼水洗凈，沖洗幾次，白蘿卜洗凈切塊，姜切片；

2、紅棗洗凈切半去核，枸杞洗凈待用，排骨加入姜片和料酒焯水；

3、另起鍋放入排骨，姜片，大火燒開后放入紅棗煮10分鐘；

4、放入白蘿卜塊，大火煮至蘿卜透明，放入海帶和枸杞，燉煮10分鐘左右；

5、然后加鹽，胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后加香菜即可出鍋。

蘿卜海帶排骨湯的營養(yǎng)價值

首先我們來看看白蘿卜，它含水量非常高，能夠促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫能力，保護(hù)腸胃，降低血脂。另外海帶同樣營養(yǎng)豐富，防止富貴病，御寒，抗癌防癌，補(bǔ)碘。排骨同樣是補(bǔ)充鈣質(zhì)，骨膠原等營養(yǎng)價值的食材，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)酥松。