出淤泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，這就是對蓮藕的形容。一直以來，蓮藕就深受人們的喜愛，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分。蓮藕炒著吃、拌著吃、燉著吃都可以，而下面小編要介紹的就是蓮藕湯的做法了，喜歡吃蓮藕的朋友們來看看吧。

花生蓮藕湯

食材準備

蓮藕，花生，豬骨，鹽。

方法步驟

1、蓮藕去皮洗凈后切大塊，豬骨洗凈焯水撈出；

2、將豬骨放入砂鍋中，接著放入蓮藕，加入花生米，注入適量的清水；

3、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時候調(diào)入適量的鹽即可。

紅豆蓮藕湯

食材準備

蓮藕，紅豆，薏米，冰糖。

方法步驟

1、將紅豆與薏米淘洗干凈后提前泡好；

2、連泡米的水和豆子一同放入鍋里，加足夠的水，大火燒開；

3、加入去皮洗凈切成塊的蓮藕，蓋上鍋蓋中小火燉1個小時左右；

4、關(guān)火后放入適量的冰糖，熬制冰糖溶化時即可關(guān)火出鍋。

排骨蓮藕湯

食材準備

蓮藕，豬小排，胡蘿卜，食鹽，姜，料酒。

方法步驟

1、排骨清洗干凈后焯去血水，蓮藕去皮洗凈后切大塊，胡蘿卜洗凈切塊；

2、把排骨放入燉鍋內(nèi)，注入適量的清水，放入姜片與少許料酒；

3、大火燒開后加入蓮藕與胡蘿卜再次燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，烹入適量食鹽，燉至軟爛即可出鍋。

咸雞筒骨蓮藕湯

食材準備

蓮藕，豬筒骨，草雞，料酒，鹽，姜片。

方法步驟

1、豬筒骨洗干凈放鍋里加點姜片焯水，蓮藕切成薄片，草雞剁成小塊焯水；

2、將豬筒骨、草雞放入砂鍋內(nèi)，注入適量清水并加少許料酒；

3、豬筒骨與草雞燉至7成熟時加入蓮藕，烹入適量的鹽調(diào)味，再燉半個小時即可。

美食推薦

?冬瓜湯做法 ?海帶冬瓜湯 ?菠菜雞蛋湯 ?牛肉丸子湯的做法 ?番茄牛尾湯的做法

?菌湯的做法 ?韓式牛尾湯 ?番茄牛尾湯 ?牛肚湯的做法大全 ?香菇冬瓜湯的做法