說(shuō)起山葵，它是一種綠色的高山植物，具有特殊的香氣和辣味。而山葵的根、莖、葉都是可以用來(lái)食用的，但是我們一般食用的部分是它的根莖部。我們很喜歡做山葵醬，香氣撲鼻，是很受歡迎的哦！

山葵柴魚(yú)茶泡飯的做法

食材準(zhǔn)備

柴魚(yú)片、山葵、醬油、海苔絲、白米飯、煎茶。

方法步驟

1、將柴魚(yú)片調(diào)入少許的醬油，作為備用。

2、把煮好的熱騰騰的白米飯盛到碗中。

3、接著放上醬柴魚(yú)，再放點(diǎn)綠色的山葵醬，撒上點(diǎn)海苔絲。

4、最后將泡好的熱滾滾的煎茶倒入米飯中，記得不要沖到山葵柴魚(yú)片。

山葵醬涼面的做法

食材準(zhǔn)備

海藻面、紅蘿卜絲、小黃瓜、蛋皮、芥末沾醬。

方法步驟

1、取一湯鍋，然后放入海藻面用滾水煮大約6分鐘，撈起，泡入冷水后撈起，瀝干水分。

2、將小黃瓜洗凈，切成絲，泡入冷水；將蛋皮切成絲備用。

3、拿一個(gè)盤子，然后放上備好的海藻面，鋪上紅蘿卜絲和小黃瓜絲。

4、蛋皮絲放在上面后，要放入冰箱冷藏至冷。

5、最后去除海藻涼面，吃的時(shí)候沾上芥末醬汁即可。

山葵烤牛排的做法

食材準(zhǔn)備

澳洲牛腰肉、燉好的牛頰肉、雞蛋、面粉、面包屑、山葵、白面包片、綠豌豆、奶油、芋頭片、糖。

方法步驟

1、將燉好的牛頰肉擠成圓形，裹上少量的面粉、雞蛋和面包屑。

2、起鍋，倒入少量的橄欖油，倒入備好的牛頰肉，炸到面包屑變成金黃色。

3、將100毫升的奶油、白面包和山葵放入小鍋中，用慢火加熱直到煮沸狀態(tài)。

4、將50毫升的奶油和新鮮的豌豆放入另一個(gè)鍋煮沸。

5、等豌豆煮好以后，放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。

6、將芋頭放在烤盤上，刷上融化的牛油，再撒上點(diǎn)糖。

7、將烤箱溫度調(diào)到180度，加熱12到15分鐘，直到芋頭變成金褐色。

8、可根據(jù)個(gè)人喜好，將牛腰肉烤到合適的火候即可。