我們都知道，酒的種類有很多，紅酒就是其中最常見(jiàn)的一種酒。很多人在喝紅酒的時(shí)候都會(huì)喝不完，那么紅酒開(kāi)瓶后喝不完能放多久呢？

一般情況下，紅酒開(kāi)瓶后最好在一天之內(nèi)喝完，時(shí)間久了，就會(huì)容易發(fā)生氧化，影響紅酒的風(fēng)味。那么紅酒開(kāi)瓶后能保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

紅酒開(kāi)瓶后能放多久

冰箱冷藏可以放1周

紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。

排空氣法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。

怎么延長(zhǎng)開(kāi)瓶的紅酒保存期

1.紅酒開(kāi)瓶后及時(shí)塞回軟木塞，防止過(guò)多空氣進(jìn)入瓶中，保持紅酒品質(zhì)；

2.利用真空泵將瓶中空氣抽出。也可以把沒(méi)喝完的紅酒裝到小瓶中，保證沒(méi)有多余空間殘留空氣，這是比較的經(jīng)濟(jì)的做法。

3.紅酒的保存最好傾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，有利于保持紅酒品質(zhì)；

4.紅酒盡量避免陽(yáng)光直射多用棕色瓶裝， 保存在陰涼干燥的地方。

怎么鑒別未喝完紅酒是否變質(zhì)

色澤

紅酒不澄清，酒色黯淡無(wú)光或者紅酒表面出現(xiàn)飄雪花的都是變質(zhì)紅酒，最好不好；

風(fēng)味

紅酒出現(xiàn)異味，如爛蘋果或刺鼻醋酸味后最好不要喝；

口感

紅酒口味較之前變酸或變苦都是變質(zhì)的表現(xiàn)。