豬血炆芋子怎么做好吃？家里學(xué)做豬血炆芋子需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供豬血炆芋子的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的豬血炆芋子。

豬血炆芋子食材介紹

主料：

豬血(一斤) 芋子(一斤)

輔料：

油(適量) 鹽(適量)味精(少許)姜(適量)料酒(適量) 蔥花(少許)

豬血炆芋子的做法步驟:

1.把芋子洗凈，入高壓鍋壓爛，一般冒氣后再十幾分鐘就可以了。

2.芋子稍涼后剝?nèi)テ溆谩?/p>

3.準(zhǔn)備豬血一碗。

4.油鍋燒熱，下姜末炒香。

5.下豬血翻炒幾下（隨便炒幾下即可，否則會(huì)焦掉），沖入料酒。

6.加入適量水煮開。

7.倒入芋子。

8.用鍋鏟把芋子壓扁，加入比平時(shí)煮湯多一倍的鹽（芋子很會(huì)吃鹽的，所以要多一點(diǎn)），加一點(diǎn)點(diǎn)味精（比平時(shí)炒菜用量減半）。

9.出鍋，加點(diǎn)蔥花即可。