秋冬季正是吃石榴的好季節(jié)。在古代，石榴是多子多福的象征，在許多古畫上或者老人家里，都能看到石榴的藝術(shù)品或者裝飾品。

　　石榴是南北方都能生長的水果，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。特別是紅色或者粉紅色的籽，晶瑩剔透，漂亮極了!

　　其實(shí)石榴不光漂亮、寓言深遠(yuǎn)，它還含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中包括維生素C及B族維生素、有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。

　　我們知道維生素C能保護(hù)細(xì)胞、提高人體的免疫力，還能促進(jìn)鐵的吸收。因此貧血的人以及孕婦都可經(jīng)常食用。特別是孕婦，吃石榴不僅對(duì)自身有好處，同時(shí)能促進(jìn)胎兒的健康成長;而且石榴酸能促進(jìn)消化、增長食欲，緩解孕吐。

　　石榴汁里的多酚化合物還具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用。因此女人和情緒緊張的人可常食。

　　石榴好吃，但剝皮有點(diǎn)麻煩，一不小心掰壞了，就會(huì)讓石榴籽損破，不但浪費(fèi)了石榴汁，糖分使手發(fā)粘，還會(huì)染花顏色淺的衣服。

　　您按照我的方法，只需三刀，就能完整剝出石榴籽，而且顆顆完整。

　　【巧剝石榴】

　　材料：石榴

　　工具：水果刀

　　制作過程：

　　1. 石榴清洗外皮，擦干;

　　2. 用利刀將兩端分別削掉，頂端長花的部分可以削得深一些，與石榴籽平行;

　　3. 在外皮分別劃幾刀，在哪個(gè)部位劃倒沒什么太多的講究;

　　4. 在頂端中間，用刀尖扎入，再劃幾個(gè)刀口與皮上的連接上;

　　5. 用手輕輕一掰，輕松分開;

　　6. 每一塊的隔膜也一剝就掉，完整的一塊;

　　7. 把外皮一剝，多漂亮!