每次去超市挑選娃吃的食品，營(yíng)養(yǎng)成份，各類(lèi)添加劑都是看了又看，比較過(guò)來(lái)比較過(guò)去，糾結(jié)n久，隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，不可能和所有的零食絕緣，在火腿方面各類(lèi)劣性產(chǎn)品也出了不少(就連那些知名品牌也不可避免)，這款雞肉玉米腸是特意給女兒做的。

　　在雞肉當(dāng)中為寶寶添加輔食首選雞胸脯肉，胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來(lái)源之一。還有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，玉米的功效與作用對(duì)人體有益。其脂肪大部分是亞油酸，具有防治便秘、助消化等功效。還含有類(lèi)黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。香香甜甜的尤其受小朋友的喜愛(ài)。

　　食材主料：雞肉650g、水果玉米100g、羊腸衣15g、鹽1大勺、白砂糖15g、淀粉10g、植物油適量、清水適量、胡椒粉少許

　　步驟

　　1.玉米粒清洗干凈，一粒粒剝?nèi)ネ馄?，是件磨人的事，打開(kāi)電視或電影，慢慢來(lái)(一時(shí)兩用)。

　　2.雞胸脯肉切片，切絲，切丁，剁成碎粒

　　3.把剝好的玉米粒，淀粉，糖，鹽，植物油，胡椒粉，清水倒入

　　4.攪拌均勻，放置或冷藏半小時(shí)左右入味。

　　5.羊腸衣取出，清水把表層的鹽洗去，用清水或冷水浸泡20分鐘左右，再用清水把腸衣內(nèi)部沖洗一下。

　　6.用手動(dòng)灌腸器灌腸，灌好后每10厘米左右用線打結(jié)(不要灌的太飽滿)。

　　7.掛好晾置12小時(shí)以上，腸皮略干燥即可。

　　8.晾好后

　　9.冷水入鍋

　　10.中火燒至如圖鍋中出現(xiàn)小泡沫轉(zhuǎn)小火，煮至20-30分鐘左右即可關(guān)火，撈出瀝水，剪掉線結(jié)，多余的扔進(jìn)冰箱冷凍，隨吃隨取煎或烤即可。

　　11.鍋熱放油，小火煎至均勻7-8分鐘左右即可。

　　12.成品圖

　　13.成品圖

　　小貼士

　　1、玉米最好選用水果玉米，香甜輕脆，玉米味濃，更有口感，為了更易消化玉米粒最好去硬皮。

　　2、肉餡攪拌均勻即可，不要攪成泥。