木耳清蒸鯽魚(yú)的做法

木耳清蒸鯽魚(yú)，不僅味道鮮美，而且滋補(bǔ)效果特別好，那這道菜的具體的做法是什么呢？一起跟著小編往下看吧。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素D原、多糖、鈣、磷、鐵

食療功效：

溫中補(bǔ)虛、健脾利水、滋補(bǔ)通乳、補(bǔ)血益氣、降脂降壓、延緩衰老、清理腸胃

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合產(chǎn)婦、久病體虛、氣血不足者

禁忌人群：

感冒發(fā)熱期間不能吃鯽魚(yú)，否則會(huì)加重病情

木耳清蒸鯽魚(yú)所需材料

主要食材：黑木耳 ( 80克 )香菇 ( 50克 )鯽魚(yú) ( 250克 )輔助佐料、蔥段 ( 適量 )姜片 ( 適量 )料酒 ( 適量 )植物油 ( 適量 )白糖 ( 適量 )鹽 ( 適量 )

木耳清蒸鯽魚(yú)的做法

1、木耳洗凈，撕成小片；香菇洗凈，去蒂后撕片。

2、鯽魚(yú)放入碗中，加入姜片、蔥段、料酒、白糖、鹽、植物油，然后覆蓋木耳、香菇片，上籠蒸半小時(shí)即可。

木耳清蒸鯽魚(yú)的功效與作用

1、鯽魚(yú)具有和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中益氣的功效。

2、木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。

3、香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。

4、木耳清蒸鯽魚(yú)具有溫中補(bǔ)虛、健脾利水、滋補(bǔ)通乳、補(bǔ)血益氣、降脂降壓、延緩衰老、清理腸胃的功效。