一直喜歡綠豆食品，綠豆餅，綠豆沙，綠豆糕，綠豆爽，綠豆湯，老家的綠豆餅很好吃，但是聽(tīng)說(shuō)豬油太多，所以也不敢多吃，。在美天里面看到好多食友做綠豆糕，我也來(lái)嘗試一下，學(xué)無(wú)止境

食材介紹

主料：脫皮綠豆(600克)  輔料： 橄欖油(50克)  蜂蜜(50克)  糯米粉(150克) 白糖(100克)

綠豆糕的做法的做法步驟:

1.脫皮綠豆，按1：1加水放電飯鍋里面煮，按煮粥的模式，其實(shí)就是慢火把綠豆煮熟，火力太大水會(huì)漏出來(lái)。電飯鍋提示剩下幾分鐘時(shí)候加入白糖。

2.把糯米粉放鍋里炒熟

3.煮熟的綠豆用飯勺壓一壓就成了綠豆泥，把綠豆泥加入到熟的糯米粉里面，橄欖油，蜂蜜一并加入，趁熱用鍋鏟攪拌

4.攪拌好的綠豆沙

5.秤重80克，是用100克的月餅模具，先試一試薄一點(diǎn)的，如果好吃以后就做厚一些

6.把豆沙塞到模具里面，用手壓一壓

7.模具放在盤(pán)子上輕輕的把綠豆糕壓出來(lái)

8.這個(gè)好像沒(méi)有花紋一樣，換一個(gè)

9.這個(gè)有花紋

10.有大有小，小的用的是63克的模具

11.這個(gè)是最后一個(gè)，有一百多克，做兩個(gè)又太小，昨夜大小一共做了二十個(gè)，放涼后放冰箱冷藏，今天帶到辦公室給同事試吃，哈哈