現(xiàn)在正是小海鮮肥美的時候，去趟市場，看見蟶子肥的不行，趕緊買一些回來做個下酒菜！真是鮮嫩無比啊

食材介紹

主料：蟶子(1000g)  輔料：蔥姜(適量) 郫縣豆瓣醬(兩勺)  尖椒(一個)

辣炒蟶子的做法的做法步驟:

1.尖椒一個切成絲

2.蟶子洗凈備用

3.平底鍋放油炒香郫縣豆瓣醬

4.放入蔥姜

5.炒出香味后，放入辣椒絲

6.放入蟶子

7.大火爆炒至蟶子開口即可，盛盤，肥美的蟶子就做好了！