食材介紹

雞翅6-8塊 洋蔥1/4個  黃油1湯匙 紅咖喱粉2湯匙 紅椒粉1茶匙 椰奶1杯 糖2茶匙 速溶咖啡1/4茶匙 黑椒粉1/2茶匙 炒面粉2茶匙  生抽2茶匙  魚露2茶匙  鹽1/2茶匙

紅咖喱雞翅的做法步驟:

1.雞翅冷水下鍋，開中火，燒至雞翅八九成熟，洗去浮沫；

2.另開鍋，中火，放黃油1湯匙的菜油1湯匙，加紅咖喱2湯匙，黑椒粉1/2茶匙，炒片刻；

3.加入炒面粉2茶匙、椰奶1杯，速溶咖啡1/4茶匙，糖2茶匙，生抽2茶匙和鹽1/2茶匙，試味，升中大火；

4.把汁燒滾，倒入雞翅燒片刻；

5.倒入洋蔥塊，翻均勻，燒至洋蔥斷生即可出鍋。