簡單易學(xué)，夏季必備哦

    主料

    東北拉皮1張  雞胸肉1大塊  黃瓜1根

    輔料

    鹽3克  雞精5克  生抽2勺  香醋5勺  辣椒油適量  白砂糖10克  香油適量  大蒜3瓣

    雞絲拉皮的做法

    1.拉皮切絲備用

    2.黃瓜洗凈切絲備用

    3.雞胸肉切絲，用水炒熟

    4.加入糖、鹽、雞精、生抽、香醋制作成調(diào)味汁，注意上述調(diào)料的比例僅供參考可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整

    5.分別將調(diào)味汁放入炒好的雞絲和拉皮中攪拌均勻，使其充分入味

    6.將黃瓜腌好的雞絲和拉皮放在大碗中，放蒜末，辣椒油，攪拌均勻。

    7.注意在最后一步稍微嘗一下味道，個(gè)人感覺稍微多放些醋口味比較好

    烹飪技巧

    這道涼菜做起來比較簡單，只要注意鹽鹽適量