香辣雞脖的做法是是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，香辣雞脖這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下香辣雞脖簡(jiǎn)單的做法。

香辣雞脖食材介紹

主料：

雞脖(500克) 花椒(20粒) 小辣椒(8個(gè)) 姜(1塊) 蔥(1棵)

輔料：

大豆油(10克) 鹽(4克)醬油(5克) 耗油(5克)糖(3克)

香辣雞脖的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材。

2.雞脖去掉油脂肪，洗凈。

3.雞脖剁成段，一個(gè)雞脖剁成三段即可。

4.辣椒切成段。

5.蔥切成蔥花，姜切成片。

6.鍋內(nèi)放油，放入姜片，花椒燒熱后撿出花椒。

7.放入蔥花，辣椒爆香。

8.放入雞脖翻炒。

9.倒入醬油，耗油，鹽，糖翻炒均勻。不要加水，蓋鍋悶5分鐘。

10.好了，可以出鍋了。

1小貼士：

做這道香辣雞脖我選擇的是大豆油，整個(gè)過(guò)程不加水，有點(diǎn)干鍋炒。