孜然香辣雞脖子的材料：雞脖700g，蔥、姜、鹽，料酒一勺，八角2個(gè)，花椒，食用油，白糖一勺，醬油（生抽+老抽）一勺，孜然、辣椒面、芝麻

孜然香辣雞脖子的做法 

1.雞脖剁小塊洗凈、泡30分鐘去血水

2.炒鍋加冷水下雞脖，加入料酒、蔥、姜、八角、花椒、鹽，煮到雞脖熟了，撈出控干

3.坐鍋倒油燒熱，倒入雞脖翻炒，然后加入白糖、醬油，上色后加入孜然、辣椒碎翻炒均勻就可以裝盤了。學(xué)做菜