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紅豆和糯米都有補(bǔ)血益氣的作用,很適合女性食用,將它們做成美味的團(tuán)子,食用方便,可以直接吃,也可以放在粥里吃。冬天的保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),軟糯香甜,非常美味!是蘇州百姓家常的美食。
食材主料
紅豆100g、糯米250g、冰糖適量、
步驟

1.將紅豆加入冰糖煮爛。

2.準(zhǔn)備糯米粉。

3.將煮好的紅豆放入糯米粉中,記住,要乘紅豆是滾燙的時(shí)候加入糯米中。

4.攪拌均勻。

5.不加一點(diǎn)水,揉成面團(tuán)。

6.做成大小適合的團(tuán)子,放在電飯鍋上蒸。蒸鍋上可以涂上適量的油。

7.蒸20分鐘左右。

8.晾涼。
小貼士
要乘紅豆是滾燙的時(shí)候加入糯米中,快速揉面。