家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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糖醋菊花魚(yú)是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)糖醋菊花魚(yú)的做法步驟，看看糖醋菊花魚(yú)怎么做既美味又好吃。
糖醋菊花魚(yú)食材介紹
茄子皮(少許) 蔥姜(適量) 鹽(適量)
糖醋菊花魚(yú)的做法步驟:
1.準(zhǔn)備一條新鮮的黑魚(yú)～
2.偏下一側(cè)的魚(yú)肉～
3.不切斷連切五刀，在第五刀切斷～
4.再交叉切，連著魚(yú)皮不切斷～
5.切蔥姜，放料酒，鹽，糖把魚(yú)肉腌制20分鐘～
6.腌好后均勻沾上干淀粉，再把多余的抖掉～
7.用牙簽來(lái)幫助定型，成花狀～
8.油五成熱時(shí)下魚(yú)煎熟～
9.取出提前擺好盤的盤子，青蘿卜刻的衣服，蘋(píng)果刻皮膚，頭飾和內(nèi)裙是南瓜刻的，頭發(fā)是茄子皮～
10.在盤子里墊上幾片芹菜葉子，把煎好的魚(yú)放上面～
11.用白醋，糖，鹽，番茄醬，淀粉調(diào)好汁～
12.鍋里放少許油，把調(diào)好的汁倒入～變濃稠即可～
13.把汁淋在魚(yú)上即可～不舍得動(dòng)筷子，先看會(huì)再吃吧～
