家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，素有小人參之稱，這道胡蘿卜豬排是用胡蘿卜泥制作醬汁，配煎豬排食用，既增加了營(yíng)養(yǎng)，有調(diào)配了菜肴的色澤。
食材主料：豬排500g、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、西蘭花適量、黑白胡椒粉適量、雞精適量、奶油適量、雞蛋適量、面粉適量、蔥頭適量、檸檬適量
步驟
1.原料圖片
2.豬排切成2公分的片，用刀背拍砸一遍，加鹽、胡椒粉、檸檬汁腌漬入味
3.豬排先粘一層面粉
4.再沾一層雞蛋液
5.放鍋中兩面煎黃裝盤
6.蔥頭粒用奶油炒香，放入胡蘿卜泥，加鹽、黑胡椒粉、雞精、高湯，用水淀粉勾芡
7.澆在豬排上，西蘭花焯水后點(diǎn)綴
小貼士：煎豬排時(shí)候要用小火
