我老爸特別喜歡老雞燉粉條，味道相當(dāng)?shù)陌?，每一次回到老家，老爸都?huì)用自己家養(yǎng)的雞燉粉皮或者粉條，連我家小妮都吃的眉開(kāi)眼笑。每每我做都會(huì)吵吵著不如姥爺做的好吃，小妮長(zhǎng)大了，不會(huì)經(jīng)常在家吃我做的飯菜?，F(xiàn)在想起來(lái)這道菜心里也會(huì)很想吃。。。我只有粉絲就用粉絲來(lái)做了，也不錯(cuò)哦。

　　材料。

　　老雞半只，香菇幾朵，青辣椒2個(gè)，粉絲1把，老抽，大料，花椒，姜，蔥，鹽，花生油。

　　做法。

　　1，老雞剁成塊。

　　2，用開(kāi)水焯過(guò)，青椒和各種調(diào)料備用。

　　3，鍋里加入花生油燒熱。

　　4，下入老雞煸炒，一定要多煸炒一會(huì)。

　　5，再加入蔥姜，花椒大料炒香。

　　6，加入老抽煸炒。

　　7，加入適量的開(kāi)水。

　　8，中間快到時(shí)間時(shí)加入粉絲，香菇和青辣椒，再燉5分鐘加鹽調(diào)味即可出鍋。

　　9，粉絲老雞好吃哦。。。

　　峰兒話(huà)語(yǔ)。

　　老雞就要多燉一會(huì)，以防止不熟，也可以添加別的蔬菜，以自己的喜好最重要。