自從入冬以來(lái)小編跟大家多次分享過(guò)關(guān)于香菇、蘑菇等料理，因?yàn)槎竞苓m合吃黑色食物，下面小編給大家分享一道蘑菇炒瘦肉，一起來(lái)看看具體制作方法吧!

　　食材：新鮮蘑菇、瘦肉、香蔥、生粉、醬油、油、適量鹽

　　做法：

　　1、在市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)新鮮蘑菇之后先放在清水里邊浸泡一會(huì)

　　2、瘦肉洗干凈，切成薄片狀

　　3、接著放在碗里，加入適量生粉和醬油，進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后就放在碗里備用即可

　　4、香蔥洗干凈之后切成小段狀，放在碗里備用

　　5、蘑菇浸泡之后將其洗干凈，切成兩半即可

　　6、鍋中加入適量油，轉(zhuǎn)開(kāi)大火

　　7、接著就將瘦肉放進(jìn)去翻炒，一會(huì)之后就可以裝盤(pán)啦

　　8、然后就將蘑菇放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，翻炒到差不多的時(shí)候就將瘦肉放進(jìn)去，一起翻炒，在出鍋前加入切好的香蔥以及適量鹽進(jìn)行調(diào)味即可

　　小編提示：

　　1、新鮮的蘑菇放在清水里邊浸泡可以放點(diǎn)鹽進(jìn)去，這樣便于后面清洗蘑菇，可以洗得干凈

　　2、蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，蘑菇中含有豐富的維生素D，可以很好促進(jìn)骨骼的發(fā)展。

　　3、在冬季常吃蘑菇具有很好的保健養(yǎng)生作用。