胡蘿卜炒白菜是很多人都會做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享胡蘿卜炒白菜做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的胡蘿卜炒白菜香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

胡蘿卜炒白菜食材介紹

里脊肉(50克) 姜蒜(適量) 鹽(適量) 生抽(1茶匙) 粟粉(半茶匙)

胡蘿卜炒白菜的做法步驟:

1.木耳泡開洗凈，撕小塊，胡蘿卜切片，里脊肉切片，用鹽，粟粉，生抽腌制十五分鐘

2.白菜洗凈撕小塊(焯開水兩分鐘過涼水瀝干，如果買的白菜是清甜沒苦澀味的可以不焯開水)

3.木耳焯開水三分鐘后過涼水瀝干備用

4.熱油七成熱爆香姜蒜，加入肉片炒到變色，加入胡蘿卜，炒至微軟時

5.加入木耳，旺火炒五分鐘左右

6.倒入焯水的大白菜略炒，加鹽，糖，炒勻

7.裝盤即可

8.趁熱享用