豆腐蒸水蛋是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，豆腐蒸水蛋這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細的介紹一下豆腐蒸水蛋簡單的做法。

豆腐蒸水蛋食材介紹

水(1:1)(按雞蛋比例) 鹽(適量) 生抽(2勺)

豆腐蒸水蛋的做法步驟:

1.雞蛋兩個，豆腐泡鹽水泡十五分鐘

2.豆腐切塊

3.打蛋液，加入與雞蛋同等量的涼開(1:1)，加入適量鹽，打散

4.把蛋液用漏勺過濾一次

5.把蛋液倒入裝有豆腐塊的碗里

6.冷水下鍋，隔水蒸十分鐘左右，散上蔥花，淋上生抽即可