3.淀粉主食：薯類食品

用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并且可以潤滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可讓寶寶減少便秘。其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助。

推薦食譜：紅薯粥

適合寶寶：6個月以上

紅薯粥的做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥；紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透；將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀；將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

4.蔬菜：深色蔬菜

給孩子吃蔬菜，首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜，其中所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A不足時，呼吸道黏膜的抵抗力會下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。

綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護(hù)抵抗力很有幫助。能提高免疫力的蔬菜很多，如西藍(lán)花、菠菜、芥藍(lán)、蘆筍等。

食譜推薦：西蘭花炒鳳尾蝦

適合寶寶：2歲以上

西蘭花炒鳳尾蝦的做法：蝦去殼背部剖開去掉蝦線，洗凈、腌制待用；西蘭花洗凈掰小朵，紅彩椒去籽洗凈，切菱形片待用；將西蘭花焯燙后撈出浸入冷水中待用；熱鍋放油，下姜片炒香，倒入蝦仁炒至變色，焯好的西蘭花、紅彩椒翻炒均勻，調(diào)味即可。

5.蛋白質(zhì)類：豆制品

大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。用大豆來部分替代肉類，不僅對預(yù)防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病有幫助，而且更有利于免疫系統(tǒng)的正常功能?？蛇x擇豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){等，但需要注意不要給寶寶吃油炸類豆制品。

推薦食譜：蘑菇燉豆腐

適合寶寶：1歲以上

蘑菇燉豆腐的做法：將鮮蘑菇洗好，切小塊待用；將豆腐切成小塊放入冷水鍋中，用大火燒開，將煮豆腐水倒掉；豆腐鍋內(nèi)加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水（水以沒過豆腐為好）改用小火燒約20分鐘即可。

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