孩子長(zhǎng)高食譜——汆肝肉小丸子
原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。
制作:一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;二是加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌,作成小肉丸;三是將南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開(kāi)后,下入肉丸,浮起即熟。
營(yíng)養(yǎng)功效:一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子,會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個(gè)月以上的孩子都可以順利地接受它。
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孩子長(zhǎng)高食譜——魚(yú)泥燴爛面
原料:去骨魚(yú)肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。
制法:一是將西紅柿去皮切小塊,魚(yú)肉加鹽搗爛;二是燒熱底油,炒西紅柿,然后加入雞湯,調(diào)味;三是待湯滾后下入面條,再開(kāi)后,調(diào)小火,下入魚(yú)泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)功效:魚(yú)肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高,還有利于他們的大腦發(fā)育,變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。
據(jù)專(zhuān)家調(diào)查發(fā)現(xiàn),除了要多給孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素之外,保持充足的睡眠、適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育鍛煉以及養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣也極為重要。
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