一.電飯煲做蛋糕

【材料】

低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個，巧克力豆少許，泡打粉少許。

【做法】

1、蛋清和蛋白分開。

2、蛋白打發(fā)，分三次放入白砂糖,打發(fā)成奶油狀，倒過來不流即可。

3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，篩過的低筋面粉，泡打粉，攪勻。打的時候不可環(huán)圈，容易產(chǎn)生面筋。

4、蛋清分2次倒入面糊內(nèi)（先倒三分之一，拌勻后再將剩余的全部倒入），攪勻 [1]。

5、電飯煲刷入油預(yù)熱1分鐘，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出。

6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，用毛巾捂住通氣孔，保溫（即20分鐘）后再按煮飯鍵，直至保溫。（整個用時40分鐘。）

7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕，即可。

如何用電烤箱做蛋糕

二.冰箱制作芝士蛋糕

【材料】

餅底：消化餅60克，黃油40克左右 ；芝士糊：奶油奶酪250克，牛奶150克，糖40克，魚膠粉15克，可可粉少許。

【做法】

1、消化餅裝入食品袋中壓碎，平底鍋里黃油融化好，放入碎餅干拌好。再放入蛋糕模中壓實(shí)。（壓平壓緊）

2、魚膠粉加入50克牛奶，然后隔水加熱直至融化。

3、奶油奶酪加入糖，隔水加熱，用手動打蛋器打成光滑的糊狀。

4、分兩次將剩下的100克牛奶倒入奶酪糊中打勻，再倒入牛奶魚膠液打勻。

5、將拌好的奶酪糊倒入模具中，剩一些拌上可可粉，擠在表面，用牙簽畫開。

6、放入冰箱冷藏2小時即可。

小編的話：

做蛋糕的方法有很多，所需要的材料都是生活中常見的，購買方便。上面這三種做蛋糕的方法大家學(xué)會了嗎？每一種做法做出來的味道不同，寶媽們可以逐個嘗試一下，看哪種方式做出來的味道寶寶最喜歡。當(dāng)然第一次做蛋糕有很多注意事項(xiàng)一定要看，不然做的蛋糕可能就以失敗告終哦。