微量元素“鐵”

鐵的作用

鐵是合成血紅蛋白的原料之一，所以鐵元素的缺乏會(huì)導(dǎo)致貧血，容易感到勞累沒(méi)有精神，情緒不穩(wěn)定，注意力難以集中。

補(bǔ)鐵食譜

魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝腎、冬菜、黑木耳、豆腐、菠菜等。

微量元素“猛”

錳的作用

錳保證骨骼正常生長(zhǎng)，維持正常的糖代謝、脂肪代謝和腦功能，對(duì)造血功能也有一定影響。

補(bǔ)錳食譜

木耳、粗糧、土豆、紫菜、香菇、板栗、蓮子、黑木耳、蟶干、胡蘿卜、小麥、扁豆、大白菜、黃豆、茄子等。