4、高鹽飲食會(huì)影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收,會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅。
5、高鹽飲食會(huì)加重寶寶的心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全,不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,就會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān),由此使腎臟和心臟功能受損。而且,從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣,長(zhǎng)大后不容易糾正,而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病。
寶寶多大才可以吃鹽?育兒專家告訴我們,3個(gè)月內(nèi)的孩子不需加鹽,不需另外加鹽,但并不是說這個(gè)階段的孩子不需要鹽。而是說母乳或牛奶中含有天然鹽分,吃入這些天然鹽分即已足夠了。
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食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝,而此時(shí)的孩子腎臟功能尚差,腎小球?yàn)V過率、腎血流量都不及成人,腎小管排泄與再吸收功能也未發(fā)育完善,多吃咸食必然增加腎臟負(fù)擔(dān),影響其正常發(fā)育。
3個(gè)月后,隨著孩子的生長(zhǎng)和腎功能的健全,對(duì)鹽的需要量越來越大,便應(yīng)增加攝鹽量了。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒鈉的推薦量是200毫克,完全換算成食鹽才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的鈉。
家長(zhǎng)對(duì)6個(gè)月內(nèi)的寶寶輔食沒必要添加食鹽,以清淡飲食為主,讓寶寶從小就開始低鹽飲食。6個(gè)月以后,可以考慮適當(dāng)添加一些,但是食鹽量限制在每天1克以下,父母也不要自己先嘗食,如果以自己的標(biāo)準(zhǔn)來衡量飯菜的咸淡,又會(huì)步入誤區(qū),只要每天給寶寶1-2次添加鹽的輔食即可。
1歲以后逐漸增多,對(duì)于1~3歲的寶寶,每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過2克。
如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時(shí),食鹽量可酌情增加。其實(shí),對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來說,蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。

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