3.蛋白質(zhì)類:豆制品
大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康,但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì),比如有抗病毒作用的皂甙,還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。
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用大豆來部分替代肉類,不僅對預(yù)防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病有幫助,而且更有利于免疫系統(tǒng)的正常功能。
可選擇豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){等,但需要注意不要給寶寶吃油炸類豆制品。
推薦食譜:蘑菇燉豆腐
適合寶寶:1歲以上
蘑菇燉豆腐的做法:
將鮮蘑菇洗好,切小塊待用;將豆腐切成小塊放入冷水鍋中,用大火燒開,將煮豆腐水倒掉;豆腐鍋內(nèi)加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水(水以沒過豆腐為好)改用小火燒約20分鐘即可。
4.水果:深色水果
顏色較深的水果富含花青素,如藍(lán)莓、桑葚、草莓等這對激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效;富含維生素C和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯(cuò);蘋果有促進(jìn)干擾素合成的作用,也是不錯(cuò)的選擇。
食譜推薦:胡蘿卜蘋果泥
適合寶寶:6個(gè)月以上

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