蛋白質是人體組織的重要組成部分，不管是細胞還是肌肉，其形成都離不開蛋白質成分。因此，我們日常生活中的蛋白質含量高低顯得尤為重要。

不管是孩子、孕婦還是老人，平時吃的蛋白質食物都不少，不過大家對于蛋白質具體的功效和作用的認識卻不夠深入。本文就來詳細介紹一下相關常識，一起來了解一下吧。

蛋白質對人體的好處和作用

1.給人體提供能量

人每天的活動，不管是說話還是走路、做事，都需要消耗能量。能量怎么來？就是通過食物的營養(yǎng)來獲得，而我們每天消耗的能力有百分之10-15都是蛋白質提供的。不過平時蛋白質不會提供能量的，只有碳水化合物和脂肪供能不足時，蛋白質才會提供。

2.構成人體組織

構成人體的機體、修復人體組織（肌肉、內臟、神經、骨骼、頭發(fā)等）都需要蛋白質。所以不管是正在長身體的孩子還是正在衰老的中老年，都需要補充足夠的蛋白質。

3.構成酶和激素成分

人體的新陳代謝需要成千上萬種化學反應來完成，而酶是所有反應的催化劑。另外，人體內含有一些激素是用來調節(jié)生理功能的。而不管是酶還是激素，其合成原材料都有蛋白質。