六、鵝蛋蒜苗厚蛋燒

材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗

做法：

1、準(zhǔn)備好鵝蛋。蒜苗切碎。

2、蛋打入碗中，加鹽。調(diào)勻后加入蒜苗。

3、電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋液。待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。

4、凝固后卷起，煎至熟透。取出，切段即可。

鵝蛋怎么做好吃？

七、鵝蛋香煎饅頭片

材料：鵝蛋1個(gè)，饅頭1個(gè)，香蔥、黑芝麻、鹽、椒鹽、食用油適量

具體步驟：

(1) 饅頭切片備用(切饅頭時(shí)可以在刀上蘸水，這樣不容易切出饅頭碎末)。

(2)鵝蛋打碎到碗中，香蔥切碎，加入少量鹽和椒鹽，攪拌均勻，再加入少量清水拌勻。

(3)平底鍋倒入少量食用油，用硅膠刷在鍋底刷勻

(4)將饅頭片的兩面都浸入鵝蛋液中。

(5)將裹好蛋液的饅頭片放入平底鍋，開小火，煎至兩面金黃，可在饅頭片上撒上黑芝麻即可關(guān)火。